丹波の自然に魅かれ、5畝の小さな畑から始めた農園も、今では1町2反の田畑に広がりました。 お米や丹波黒大豆、大納言小豆を中心に、自然と向き合いながら、心を込めて育てています。 農薬はできるだけ使わず、納豆菌や酵母菌を自家培養して土づくり。 微生物の力で作物がのびのびと育つ環境を整えています。 丹波の澄んだ水、豊かな土、そして人の手のぬくもり。 そのひとつひとつが合わさって、やさしい味わいの農作物になります。 食べた人が“おいしい”と笑顔になれるように。 自然と人とのつながりを感じられる農業を、これからも大切に続けていきます。 農園長 森山優哉